男子食物中毒住进ICU急救 这样的黑木耳吃不得

科技动态 2019-08-15 12:30110未知admin

天气炎热,食欲不振,不少家庭都会在夏天吃些清淡的食物,凉拌黑木耳就是一道家常凉菜。不过黑木耳也是有风险的,每年夏季都有人因为吃黑木耳不慎中毒,严重者甚至会导致重要器官衰竭,住进ICU抢救。

日前媒体报道,家住杭州闲林的张先生被家人送进医院抢救,医院检测报告显示肝、肾功能衰竭,严重凝血功能障碍。医生询问得知,患者前一天晚上吃了黑木耳和青菜,本以为是青菜没洗干净导致有点头晕、恶心呕吐,张先生不以为意,直到第二天身体严重不适才来就医。

医生表示,张先生的病因是吃了隔夜的黑木耳导致米酵酸菌中毒。

据医生介绍,米酵酸菌是一种会引起食物中毒的毒素,主要产生于发酵的玉米面制品、变质的鲜银耳、木耳等食物中。当然生活中糯米面汤圆、马铃薯粉条、甘薯淀粉等都含有此菌,所以这类食物变质后千万不能使用。

一般进食后2-24小时就会出现上腹部不适,其它的表现有皮肤会出现黄染、皮下出血、血尿、少尿、意识不清休克等,体温一般正常。米酵酸菌病死率高达40%以上

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