人造肉太火热:双汇子公司也要推新品了

科技动态 2019-08-14 08:30139未知admin

现在人造肉非常的火,大家熟悉的双汇也在悄悄推进此事。

据美国媒体报道称,双汇在美国的子公司史密斯菲尔德食品公司宣布进军人造肉领域,产品最早将于下周在美国多家大型连锁商场销售。

据了解,这一名为Pure Farmland的人造肉产品系列以大豆蛋白为原料,包括人造肉汉堡、肉丸、香肠和碎肉。这意味着史密斯菲尔德采用的人造肉技术路线为植物蛋白肉,即利用植物蛋白原料,主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等,添加由酵母合成的植物性血红蛋白来制作。

今年5月以来,随着美国人造肉第一股Beyond Meat上市,人造肉概念大火。Beyond Meat在首日便暴涨163%,创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现,同时带动了A股市场人造肉概念股5月中旬的暴涨。此后,多家A股上市公司表示将进军人造肉领域,多数均采用植物蛋白肉技术。

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